元祖 肉の水炊き むかい（亀山市）
元祖肉の水炊きむかい
創業昭和10年。しゃぶしゃぶのない時代に『てっちり』を参考に生まれた伊勢亀山名物。
見るほどに美しく、味わうほどに奥深い霜降りの松阪肉。すきやきのように厚めの肉を鍋で炊き絶妙の食べ頃にいただく熟成肉は、旨味・甘味・風味に加え、松阪牛ならではの香りも香しい上品な味わいが楽しめます。家族や友人と鍋を囲み、専任の炊き方さんにまかせてゆっくりと会話を楽しむ和みのひととき。80年以上受け継がれる変わらぬ味とともに、守り続けたい伝統でもあります。
「本当に美味しかったと言ってくれるお客様の顔を毎日見たいがために仕事をしている。」と静かに微笑む向井さん。お客様や松阪牛の生産者への感謝の気持ちが熟成され醸し出す人間味が、創業以来変わらぬ味として愛され続けています。
「本当に美味しかったと言ってくれるお客様の顔を毎日見たいがために仕事をしている。」と静かに微笑む向井さん。お客様や松阪牛の生産者への感謝の気持ちが熟成され醸し出す人間味が、創業以来変わらぬ味として愛され続けています。
基本情報
| 住所 | 〒519-0125 三重県亀山市東町1丁目5番12号 |
|---|---|
| 電話番号 |
059-582-3344 |
| ウェブサイト | http://www.mukai-kameyama.jp/ |
| 営業時間 |
11：00～14：00 16：30～22：00（20：30オーダーストップ） |
| 公共交通機関でのアクセス |
JR亀山駅から徒歩10分 |
動画リンク先
| vimeo | https://vimeo.com/466125139 | YouTube | https://youtu.be/s1eUFH1_-ZI |
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