和菓子は時代を超えて 桔梗屋織居（伊賀市）
桔梗屋織居
400年以上の歴史を誇る老舗の和菓子店。
創業当時（江戸時代）は武士や城主が自分の権力を誇示するために、高級品であった砂糖を扱う和菓子店を手中に収めており、
「桔梗屋織居」は、藤堂藩御用商人として創業。
伊賀上野城のある伊賀の本町通りで、
時代を超えて茶席菓子をはじめとした伝統的な和菓子から創意工夫をこらした創作菓子を手掛けています。
創業当時（江戸時代）は武士や城主が自分の権力を誇示するために、高級品であった砂糖を扱う和菓子店を手中に収めており、
「桔梗屋織居」は、藤堂藩御用商人として創業。
伊賀上野城のある伊賀の本町通りで、
時代を超えて茶席菓子をはじめとした伝統的な和菓子から創意工夫をこらした創作菓子を手掛けています。
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18代目となる中村伊英さん。伊賀が輩出した俳人松尾芭蕉が生涯詠んだとされる約1000の俳句にちなんだお菓子づくりに挑戦しています。四季折々の自然の美しさや面白さを取り込む感性は、和菓子作りにも通じるだけでなく、新たな可能性を引き出してくれるとおっしゃいます。
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基本情報
| 住所 | 〒518-0861 三重県伊賀市上野東町2949 |
|---|---|
| 電話番号 | 0595-21-0123 |
| ウェブサイト | http://www.k-orii.com/ |
| 営業時間 | 8：30～19：30 |
| 定休日 | 定休日：年中無休 |
| 公共交通機関 | 伊賀鉄道上野市駅下車徒歩3分 |
| 車でのアクセス | 名阪国道上野東I.Cより5分 |
| 駐車場 | 駐車場あり |
動画リンク先
| vimeo | https://vimeo.com/348815263 |
|---|---|
| YouTube | https://youtu.be/d4zGMGHibYk |