Videography

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https://youtu.be/WUOP90XsqoQ

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「特別な時に食べるだけでなく、普段から和菓子を若い人にも食べてもらいたい」

明治24年創業以来、菰野町で和菓子を作り続けている岩嶋屋。
地元の食材である真菰(まこも)や大豆「ふくゆたか」を使用したお洒落なパッケージのどら焼きなど、和菓子を普段からもっと気軽に食べられるようにという願いを込めて、新しい和菓子を積極的に提案し続けています。クリスマスやハロウィンにも合う季節の和菓子も提供し、若い人にも和菓子を楽しんでほしいと、味や風味、デザインにも工夫が施されています。

伝統に裏打ちされた、種類豊富な和菓子。その素材の味を活かすために、職人がひとつひとつ丁寧に和菓子を作りあげていきます。毎年異なるデザインになるよう工夫し、飽きを感じさせないことも魅力のひとつです。コンビニをはじめ、どこでも買えるようになった和菓子ですが、お菓子屋さんで職人が手作りした和菓子にも重厚な良さがあります。