【第178回放送 4/4】話題沸騰！三重県松阪市のエスカルゴ牧場の中を見せてもらいました！ | 三重県応援団
さらに詳しい動画はこちら
https://youtu.be/KuzP6tEE5OA
エスカルゴ牧場公式ページ
http://www.mie-escargots.com/index.htm
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フランス料理の代表的な食材のエスカルゴは絶滅の危機に瀕し、今や本家フランスや欧州では保護指定動物となっている大変貴重な食材。
三重県松阪市のエスカルゴ牧場は40年以上にわたる研究の結果、最高級とされるブルゴーニュ種のエスカルゴの養殖に世界で初めて成功。
すくすく育つエスカルゴ達を間近で観察できる牧場見学や、おいしいエスカルゴの食べ方を日々研究するレストランなど、松阪市の新しい特産品とも言えるエスカルゴ尽くしの施設となっています。
#エスカルゴ牧場 #松阪市 #三重県応援団
https://youtu.be/KuzP6tEE5OA
エスカルゴ牧場公式ページ
http://www.mie-escargots.com/index.htm
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フランス料理の代表的な食材のエスカルゴは絶滅の危機に瀕し、今や本家フランスや欧州では保護指定動物となっている大変貴重な食材。
三重県松阪市のエスカルゴ牧場は40年以上にわたる研究の結果、最高級とされるブルゴーニュ種のエスカルゴの養殖に世界で初めて成功。
すくすく育つエスカルゴ達を間近で観察できる牧場見学や、おいしいエスカルゴの食べ方を日々研究するレストランなど、松阪市の新しい特産品とも言えるエスカルゴ尽くしの施設となっています。
#エスカルゴ牧場 #松阪市 #三重県応援団