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2020年03月28日

春の賞味会(熊谷喜八×清水醉月)

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伝七邸は、昨年5月と11月にKIHACHI創業者の熊谷喜八氏をお招きして、「熊谷喜八×清水醉月 賞味会」を開催してきました。
こうしたご縁から、熊谷喜八氏が代表を務める株式会社フードクリエイション様との業務委託契約を締結しました。
今後定期的に熊谷喜八氏に顧問としてお越し頂き、料理の監修をしていただくほか、イベントなども積極的に開催していきます。
三重県にお越しの多くの方をお招きする、国際交流館としての伝七邸の今後にご期待ください。


3/28 DINNER
■日時/2020年3月28日(土)開場 18:00/開演 18:30~(所要時間 3時間程度)
■料金/18,000円(税・サービス料・ドリンク代込)

3/29 LUNCH
■日時/2020年3月29日(日)開場 11:30/開演 12:00~(所要時間 3時間程度)
■料金/15,000円(税・サービス料・ドリンク代込)


《メニュー》
アミューズ 自家製スモークサーモン

旬のずわいがにのフラン、クリームソースと共に

薄切り寒ひらめとマンゴーのカルパッチョ、タイ風

フォレッシュ・フォワ・グラとオマール海老の爪、新筍の子の一皿

ぶつ切りオマール海老のスパイス焼

柔らかな牛ロース肉の網焼き、トリュフ・ピュレソース

マキシム風 ナポレオン・パイ


〇開催場所/伝七邸 三重県四日市市高砂町6番12号
・TEL:059-351-2491

ご予約・お申込みは伝七邸HPまたはお電話にて受付いたしております。
・伝七邸 https://100year-club.jp/archives/748
・TEL:059-351-2491
※4名1テーブルとなりますので、4名未満のグループは、ご相席をお願いする場合があります。